Entrées

• Houmous de pois cassé / Toast

  7 €

• Rillettes de cochon noir / Salsa verde

  8 €

• Velouté de patate douce / Oeuf parfait

  9 €

• Terrine de cochon noir de Biscay / Sauce tartare

  8 €

• Gravlax de truite de l'Eure / Coulis de piquillos

  12 €

• 6 huîtres "l'Excentrique" n°3 de la baie de Quiberon

  15 €

• Boudin noir dit "Galabar" snacké / Chutney pommes

  12 €

Plats

• Rognon de veau au BBQ / Purée & crème à la moutarde

  18 €

• Pavé de maigre snacké / Caviar de betterave & purée de panais / Salicornes

  18 €

• Onglet de veau au BBQ / Choux frisée & carottes rôties / Salsa verde

  22 €

• Echine de cochon Duroc / Grenaille rôties & chimichurri

  18 €

À Partager

• Côte de boeuf au Big green egg / Purée de carottes / Grenailles rôties & sauce au poivre

  80€/kg

• Planche de Fromages affinés

  15 €

• 12 huîtres "l'Excentrique" n°3 de la baie de Quiberon

  25 €

• Planche de Charcuteries

  15 €

• Planche mixte (Charcuteries & Fromages)

  30 €

Desserts

• Petit assortiment de fromages affinés

  9 €

• Mousse au chocolat noir 72 % / Chantilly café / Noisette du Piémont

  9 €

• Panna cotta infusée à la sauge / Pistache

  9 €

• Créme au citron / Amandes caramélisées

  9 €

Menu Kinder (-10ans)

• Saucisse grillée au BBQ + Purée & Brownie

  10 €

• Pour votre selection de bouteilles de vin afin d'accompagner votre repas, vous disposez du Garde Manger ! Ou bien n'hésitez pas à nous demander conseil