À la carte
Huitres naturelles & coquillages
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12 huîtres creuses N°3 baie de Quiberon
mollusque
19€ -
6 huîtres creuses N°3 baie de Quiberon au BBQ vinaigrette de betterave
mollusque
12 € -
6 huîtres creuses N°3 baie de Quiberon
mollusque
10€
Entrées
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Magret séché maison / mesclun
10€ -
Soupe paysanne / lard de cochon des Pyrénées
7€ -
Houmous rose / radis / pesto de fânes
vegan
8 € -
Coeurs de canard sautés / chou rouge mariné au miso
soja
10€ -
Asperges blanches des Landes / fèvade/ pesto ail des ours
vegan
12 € -
Bolinette de coques sautées au saké
mollusque
10 €
Plats
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Burrata des Pouilles / chou rouge mariné au miso / asperges vertes / pesto
veggie - soja - lait
19 € -
Poulette du Gers de 120 jours / grenailles / légumes / jus citronelle
18 € -
Epaule de cochon des Pyrénées / purée / chimichurri
lait
16 € -
Bavette Angus (EU) / grenailles / purée patate douce / sauce poivre vert
lait
25 € -
Filet de Bar / petits légumes / sauce Ponzu
poisson - soja
22 € -
Ris d'agneau / purée de pomme de terre / beurre clarifié
lait
25 €
Desserts
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Tome grise d'Auvergne et son verre d'Oxymus (6cl) de l'ami Christophe / Chutney pomme-oignon
lait
10 € -
Tiramisu au bon café
gluten - oeuf - lait
9 € -
Moelleux châtaignes / crème fouettée
oeuf
9 € -
Mousse chocolat
oeuf
9 € -
Riz au lait / caramel beurre salé / éclat de noisettes
lait - fruits à coque
9 € -
Café gourmand avec un peu de tout ça...
gluten - oeuf - lait - fruits à coque
12 €
À Partager
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Planche de Charcuteries
22 € -
Planche Mixte (Charcuteries & fromages affinés)
lait
30 € -
Planche de fromages affinés
lait
18 €
Menu Kinder (-10ans)
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Poulette / Purée de pommes de terre / Ketchup / brownie
oeuf - lait - fruits à coque
10 €
Vins au verre
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Pet Nat rosé - Sparkling Gamay - Xavier Benier AOC
6€ -
Coupe de Champagne - Appogiature - Chardonnay & Pinot Meunier - Brigitte Girardin
10€ -
Muscadet AOC - Domaine du Haut Planty
5€ -
Blanc naturel - Château de Piote - Colombar - VDF
6€ -
Tintorela - Régis Pichon - Vermentino, clairette, colombard, viognier - VDF Hérault
6€ -
Rouge - Domaine Plaisance - Penavayre - Négrette et Jurançon noir VDF
5€ -
Rouge Chic - Bourgogne - Genèvrières - Pinot Noir - VDF 2022
8€ -
Collecapretta - Il Rossodatavola (Sangiovese) - Ombrie, Italie
7 € -
Rouge Péchu - Petit Verre d'O - Languedoc - 2021
6 € -
Rosé conventionnel très clair - Brise marine - IGP Méditerranée
5 €
OVNIs
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Bob Dit L'Ane - Chenin Blanc Grenache et Cinsault - Mi Loire Mi Sud- VDF
17€ -
M&M - Blouge Mourvedre et Muscat - glouglou fruité pour gosiers en pente raide! - Jean-Louis Pinto - VDF 75cl
25 € -
Pétillant de quetsches - Domaine Achillée
10 €
La cave
Rouge
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Petit Ours
2022 - Côtes du Rhône - Matthieu Barret - 75cl
29 € -
L'aiglerie
2018 - VDF - Loire - Charlotte et Thomas Carsin - 75cl
36 € -
Divin Poison rouge
2018 - VDF - Loire - Christophe Bosque - 75cl
30 € -
Mon nom est rouge
2020 - Loire - Jonathan Maunoury - 75cl
29 € -
On est si bien
2022 - VDF - Languedoc-Roussillon - Gilles Contrepois - 75cl
29 € -
L'instant rouge
2022 - IGP- pays d'oc - Languedoc-Roussillon - Famille Fabre - 75cl
21 € -
Rencontre
2019 - VDF - Sud-Ouest - Sylvie Ledran et Philippe Maffre - 75cl
23 € -
FON FON
Sud-Ouest - Sylvie Ledran et Philippe Maffre - 75cl
22 € -
Nous Sommes Libres
2021 - Alsace - Angela Prado & Ghislain Moritz
38 € -
Dolia Paradis
2018 - Rhône - Philippe Viret - 75cl
43 € -
Les Maiols
2021 - D.O. Montsant - Espagne - Josep & Joan Anguera - 75cl
28 € -
Merlot
2022 - Bordeaux - Perrine Nègre - 75cl
23 € -
Le Colombier
2021 - Morgon - Beaujolais - loïc & noël Bulliat - 75cl
30 €
Blanc
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Rossignoux
2022 - VDF - Loire - Christophe Foucher - 75cl
29 € -
Ce Qi nous lie
2020 - VDF - Loire - Christophe Bosque - 75cl
24 € -
Mefia't
VDF - Languedoc-Roussillon - Jean-Louis Pinto - 75cl
34 € -
Vino C Blanc
2021 - VDF - Languedoc-Roussillon - Christophe Guittet - 75cl
24 € -
Blanc de zinc
2022 - VDF - Sud-Ouest - Muriel Zoldan - 75cl
34 € -
En Lya
2017 - Jura - Jura - 75cl
48 € -
La Vouivre
2018 - Jura - Jura - 75cl
42 €
Orange
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Démons et Merveilles
2021 - VDF - Loire - Christophe Bosque - 75cl
43 € -
Les eaux bonnes
2015 - VDF - Loire - Sébastien Gandubert - 75cl
34 € -
Ondine
2021 - VDF - Languedoc-Roussillon - Pierre Nicolas Massotte - 75cl
30 € -
Chelou
2022 - VDF - Languedoc-Roussillon - Edouard & Lane Sentex - 75cl
27 € -
Pop Coz Blanc
Lisbonne - António Marques da Cruz - 75cl
31 €
Blouge
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Pink Different
2021 - VDF - Loire - Christophe Bosque - 75cl
24 € -
M&M
VDF - Languedoc-Roussillon - Jean-Louis Pinto - 75cl
30 € -
S'emmêle le temps
2020 - VDF - Sud-Ouest - Grégoire Rousseau - 75cl
31 €
Rosé
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Printemps
2022 - VDF - Loire - Christophe Foucher - 75cl
29 € -
Rosé
2022 - VDF - Languedoc-Roussillon - Gilles Contrepois - 75cl
29 €
Pet'Nat'
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Pet'Nat
2019 - VDF - Alsace - Arnaud & Aurélie Geschickt - 75cl
37 € -
Jour de Fête
2019 - VDF - Auvergne - Vincent et Marie Tricot - 75cl
38 €
Couleur
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Title
Millésime - Appellation - Region - Vigneron - Volume
Prix vente Resto TTC
Boissons
Softs
25cl-
Sirops de la maison Monin
grenadine, fraise, orgeat, menthe, citron, pêche
2,50 € -
Limonade maison
Infusion de plante et écorces de cédrat, jus de citron, eau pétillante
5,00 € -
Thé glacé maison
Thé bio, trait de citron bio
5,00 € -
Cola artisanal
Cola parisien, avec ou sans sucres
5,00 € -
Jus de fruit de la maison Bissardon : Raisin,Ananas,Abricot,Pomme,Orange,Tomate,Poire
5,00 € -
Bouteille d'eau Pétillante micro-filtré par nos soins
3,00 €
Cafés by Anne Caron MOF 2023
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Espresso / Allongé
Meilleure ouvrière de France 100% Arabica
2,00 € -
Double expresso
4,00 € -
Latte / Crème
3,50 € -
Capuccino
5,00 €
Chocolat chaud aux pistoles de chocolat noir bio 70%
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Petit chocolat Chaud
4,00 € -
Grand chocolat Chaud
6,00 € -
Chocolat viennois
6,00 €
Thés & infusions bios Origines
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Thés Noirs : Breakfast (ceylan) ,Spicy Chai (cardamome & gingembre)
5,00 € -
Thés Verts : Genmaicha (thé vert & riz soufflé), Green Earl Grey (bergamote), Fresh Detox (menthe & citron)
5,00 € -
Infusions : Bientôt Maman (rooïbos, orange & fraise), Verveine du jardin, Calme & Volupté (menthe, rose & orange), Sport Attitude (rooïbos, hibiscus & orange)
5,00 €
Alcools
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Kir cassis 12cl
6,00 € -
Pastis artisanal Basque Odeia - 4cl
5,00 € -
Menta artisanal Basque Egiazki - 4cl
6,00 € -
Gin de petits producteurs - 4cl
Sab's (Bourgogne), Gin #3 ananas gingembre (Distillerie d'Isle-de-France)
11,00 € -
Whisky français Arlett - single malt original - Distillerie Tessendier - 4cl
10,00 € -
Vodka - "Vertical" - Père Charteux - 4cl
8,00 €
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Whisky français Arlett - single malt Tourbé - Distillerie Tessendier - 4cl
10,00 €
Cocktails
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Moscow Mule
Vodka, Ginger Beer à la française
7,00 € -
Bloody Mary
Vodka, Jus de tomate bio, citron, Tabasco et céleri
7,00 € -
Mimosa
Champagne, orange pressée, dash de Cointreau
9,00 € -
Gin To
Gin Gaston bio, tonic "la French", trait de citron et poivre
10,00 € -
Spritz
Apéritivo artisanal Vedrenne - Prosseco
10,00 € -
Caïpirinha
Cachaça arisanale / citron vert / cassonade
10,00 € -
Maï tai
Rhum Blanc, Rhum ambré, Sirop d'orgeat, citron pressé
10,00 €
Digestifs
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Liqueur de menthe artisanale - Egiazki
Feuilles de menthe verte et poivrée
8,00 € -
La Noix des Pères Chartreux
Noix macérées et décoction de plantes - Vieilli en fût de chêne
9,00 € -
Limoncello artisanal de Menton
8,00 € -
Gentiane artisanale - Distillerie Louis Couderc
Basilic, menthe et agrumes
8,00 € -
Eau de vie
Kirsch, Marc de gewurtztraminer, Gentiane de chez Schaeffer, Goutte de Mauzac rose Cazottes
8,00 € -
La Chartreuse - Jaune ou Verte
12,00 € -
Whisky 14 ans - Single Malt - BM
Vieilli en fût de vin de paille
15,00 € -
Rhum La Compagnie des Indes - Caraïbes
Vieilli en fût de chêne
12,00 €
Bières Sous Pression
25cl 50cl-
La Belle Blonde - Brasserie Marguerite
Blonde Lager 5%
4,00 €7,00 € -
I.P.A - Brasserie Marguerite
Indian Pale Ale - 6%
5,00 €9,00 € -
Contre-Courant - Triple au seigle - Brasserie l'Instant
A contre courant - Orge blé et seigle - 8,1 %
6,00 €10,00 €
Bières Bouteilles
33cl-
Stout Toujours - O'Clock
Malts fortement torréfiés pour des notes de café et cacao
7,00 € -
BumBumsen - O'clock
Berliner weisse au gingembre et poivre Andaliman
7,00 € -
Babel - Kattu - O'Clock
Spontanée sur lies de cabernet franc
7,00 € -
Babel - Prel - O'Clock
Spontanée sur lies de Meusault
7,00 € -
Babel - Vayri - O'Clock
Spontanée sur lies de Chenin
7,00 € -
Clé des Champs - L'instant 4,6°
Lager Francilienne
7,00 € -
Sommet de la Vague - L'instant 6,5°
West Coast IPA - Citra & Mozaïc
7,00 € -
CRAZY HOPS Sexapils 5°
Blonde légère et simple
7,00 € -
CRAZY HOPS Starship pepper 5°
Blonde poivrée
7,00 € -
CRAZY HOPS Boom Bastic 5°
Pale Ale houblonée au Mosaïc & Cryo
7,00 € -
DE SUTTER - Vipéra 5,8°
IPA du Vexin
7,00 €
Bières Bouteilles Gueuzes
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3 FONTEINEN - Oude Gueuze - 6,7° - 37,5Cl
Assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans
18,00 € -
3 FONTEINEN - Oude Gueuze - 6,7° - 75cl
Assemblage de lambics de 1, 2 et 3 ans
32,00 € -
CANTILLON - Kriek - 5,5° - 37,5cl
Cerise sous acide!
18,00 € -
CANTILLON - Rosé de Gambrinus - 5,5° - 37,5cl
Framboise sous acide!
18,00 € -
CANTILLON - Gueuze Vigneronne - 6,5° - 75cl
Assemblage de Lambics de 16 à 18 mois d’âge moyen et de raisins (viognier bio)
32,00 €
Krafts aromatiques canettes
44cl-
Fantôme - O'Clock
Double IPA Cryo Cascade & Cryo Idaho
11,00 € -
Toast - O'Clock
IPA HBC 638 & Amarillo
11,00 € -
Cerise - O'Clock
Single Hop Talus IPA
11,00 € -
POPIHN - Popihls 5%
Pils brassée avec du houblon Saaz, aux notes herbacées
8,00 € -
POPIHN - Icauna 4,8%
Pale Ale aux houblons Citra, Mosaic et summit
9,00 € -
POPIHN - Neipa DDH Lotus Sultana 7%
New England India Pale Ale Double Dry Hopped aux houblons Lotus et Sultana
11,00 € -
POPIHN x MOERSLEUTEL - DIPA DDH 8%
Une collab brutale et intense, houblons Nectarobn, Nelson Sauvin & Mosaïc
11,00 €
Petit déjeuner